Pentru ca au un continut bogat in acizi grasi mononesaturati, nucile nobile si alunele se pot altera in timp. Daca doriti sa le pastrati pentru anul urmator, va recomandam sa le congelati. In congelator se vor pastra excelent, trebuie doar sa le decongelati si le puteti utiliza.
Author Archives: nvubg
Foarte multe din nucile nobile au proprietati benefice pentru sanatate. Migdalele spre exemplu, au mult calciu, iar nucile sunt cele mai bogate in Omega-3. Toate nucile nobile contin antioxidanti, grasimi benefice si alti nutrienti precum vitamine, minerale si fibre.
Fibrele, carbohidrati care se gasesc in plante, sunt impartite in doua categorii: solubile, cele care se dizolva in apa si insolubile, cele care traverseaza tractul digestiv si sunt eliminate aproape intacte. Consumul zilnic de fibre solubile si insolubile aduce beneficii importante pentru sanatate: ajuta la controlul greutatii, optimizeaza digestia si previne constipatia. De asemenea, fibrele […]
Fierul este un mineral necesar in crestere si dezvoltare. De asemenea, organismul foloseste fierul pentru producerea hemoglobinei, a mioglobinei, anumitor hormoni si tesuturi conective. O alimentatie deficitara in fier nu genereaza simptome evidente pentru ca organismul isi foloseste resursele stocate in muschi, ficat, splina si maduva osoasa. Doar dupa consumarea rezervelor de fier din tesuturi […]
Niacina sau vitamina B3 ne ajuta sa convertim mancarea in energie. Este importanta pentru dezvoltarea si functionarea tuturor celulelor din organism. Conform cercetarilor, se pare ca doze mari de vitamina B3 sub forma de acid nicotinic contribuie la reducerea riscului de atac de cord și accident vascular cerebral in cazul persoanelor cu ateroscleroza. Deficienta severa […]
Zincul este un nutrient de care avem nevoie pentru a ne mentine sanatosi. Acesta ajuta sistemul imunitar sa lupte impotriva bacteriilor si virusurilor. Organismul are nevoie de zinc pentru a produce proteine si ADN. Femeile insarcinate si copiii au nevoie de zinc pentru o crestere si dezvoltare normala. De asemenea, zincul ajuta la vindecarea ranilor […]
Sub acest nume generic se regasesc sase componente solubile in apa care actioneaza ca vitamina B6. Sub forma de coenzima vitamina B6 indeplineste o larga varietate de functii in organism. Extrem de versatila, este implicata in peste 100 de reactii enzimatice, cele mi multe legate de metabolismul proteinelor. Sub forma sa activa, B6 este de […]
Cuprul este un microelement essential, prezent in toate tesuturile corpului. Impreuna cu fierul, cuprul ajuta la formarea celulelor rosii si se pare ca este implicat in mentinerea sanatatii vaselor de sange, a nervilor, a sistemului imunitar si oaselor. De asemenea, cuprul ajuta la absorbtia fierului.
Vitamina B1 este un cofactor ezimatic necesar pentru sustinerea nevoilor bioenergetice si anabolice ale celulelor noastre. Cunoscuta si sub denumirea de tiamina, este indispensabila pentru functionarea normala si sanatatea celulelor pancreatice. Pancreasul contine un nivel ridicat de tiamina, iar deficienta acestei vitamine poate duce la deteriorarea functiilor pancreatice.
Fosforul este un mineral ce reprezinta aproximativ 1% din greutatea corpului uman. Il gasim in fiecare celula, dar mai ales in oase si dinti, avand un rol important in formarea acestora. De asemenea, joaca un rol important in metabolismul carbohidratilor si grasimilor, in producerea proteinelor necesare cresterii, mentinerii si refacerii tesuturilor. Fosforul este implicat in […]