SALATA CAESAR CU ALUNE NOBILE

O varianta mai usoara, dar foarte deliciasa a salatei Caesar.

Timp de preparare si gatire: 15 min

Ingrediente:

• 2 capatani de salata
  • 1/4 cana de mix de alune nobile maruntite
  • 2 linguri de goji sau merisoare deshidratate 
  • 2 linguri de tahini
  • 10 bucati de file de ansoa scurse de ulei, clatite si maruntite
  • 3-4 catei de usturoi pisate
  • 3 linguri de zeama de lamaie
  • 2 linguri de otet balsamic
  • 2 linguri de ulei de masline
  • sare si piper rosu pisat, dupa gust

Mod de preparare:

1. Dupa ce se spala, salata se scurge bine (ca sa nu dilueze dressingul) si se marunteste
2. Se prepara dressingul amestecand toate ingredientele (mai putin mixul de alune nobile) cu mixerul  pentru 1-2 min. , adaugand uleiul de masline treptat, 
3. Se amesteca salata cu dressingul, apoi se presara deasupra mixul de alune nobile maruntite.
4. Se poate servi ca atare sau impreuna cu piept de pui sau curcan la gratar.

Numar de portii: 4 portii

Pofta buna!