Un preparat simplu, dar deosebit de gustos pentru adeptii unui stil de viata sanatos.
Timp de preparare si gatire: 20 min
Ingrediente:
- 1/2 cana de supa de legume
- 1 cana de ardei gras rosu si galben, taiat in fasii
- 1 cana de ceapa taiata in rondele
- 1 cana de broccoli
- 1/4 cana de caju
- 3 linguri de ulei de masline
- 1 lingura de miere
- 2 lingurite de zeama de lamaie
- catei de usturoi tocati si zdrobiti
- sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
- Se incalzeste o lingura de ulei intr-o tigaie la foc mic.
- Se adauga feliile de ardei gras in tigaie, se calesc 1 min., apoi se adauga mierea, un praf de sare, se amesteca bine, se acopera cu un capac si se lasa la foc mic inca 3 min.
- Se adauga broccoli, ceapa si supa (incalzita intre timp in alt vas) si se mai lasa pe foc inca 5 min.
- Se ia tigaia de pe foc si se transfera continutul intr-un bol.
- Se adauga restul de ingrediente (pentru dressing), caju-ul si se amesteca bine.
- Se poate servi alaturi de orez fiert sau pilaf.
Numar de portii: 2 portii
Pofta buna!